五指山局积极开展农村“外嫁女回乡探亲”集体聚餐食品安全保障工作
发布时间:2020-02-12

 φ 8月8日,五指山市毛▦▩阳镇毛贵村委会举办“毛◁阳镇军民双拥共建暨毛贵唐干村外┕嫁女儿回娘Υ家探亲感恩活动”。为确⿻保此次活动的※顺利进◥行,保障♤参加活动居民集体聚餐食品安全,有■效防°゜控群体性食物中毒和食源性疾病●的发生∕。五指山局安排执⺌法人员对此次活动进行食品安◤全监督检查┌。

  保障人员♧一是按照Ⅺ集体¤聚餐食品安全检查表内容对本次活动Θ的厨师团队进行食品安全的宣→传指导,要求×承办厨师长承办集体聚餐Д前向当地食药监所申报备案,每ミ年进行∴健康╥体检,取℡得合格的健康证明;二是查看集体聚餐加工场所及周边环境的卫生状况,是否远离粪坑、猪圈等污染源25米以上;三是要求食品采Ъ购人员τ做好原◥料采︰购⿺记录、落实索证索票及留样制度,严格规范食』品加工☆制作流程,避免重├复使用一次性餐饮具。同时要―做好食品原辅料及生熟产品的分类存放以避免交叉污染,及时清理不必要๑或过期食品原料ↀ、配料和۩成品等,从源头把关餐饮食品安全。

  此次▇█活▨动共出动执法人员10人次,执法车2车次,保Ψ障用餐人ⓔ数230人次,暂未发生食品安全○事故。下一步,▶该局将继续加强农村集体聚餐的食品安全监管工作,切实保护广①大农村人民群众身体健▄康和生命安全,不断提升农村ι食品安Ⅲ全保障水平。